#005 자가품질검사 검사항목, 대장균만 검사하면 될까?
💬 오늘의 이야기 공장장 “식품검사라면 대장균하고 세균수만 검사하면 되는 거 아냐?” 제대로 “제품마다 확인해야 할 항목이 달라요. 필요한 항목을 마음대로...
식품검사 제대로
#004 자가품질검사 주기, 제품마다 왜 다를까?
💬 오늘의 이야기 공장장 “우리 제품도 3개월마다 한 번씩 검사하면 되지?” 제대로 “제품 이름만 보고 3개월이라고 정하면 안 돼요. 식품유형에...
#003 자가품질검사란? ‘자가’라고 직접 실험하는 것은 아닙니다
💬 오늘의 이야기 공장장 “제대로~ ‘자가’라고 되어 있으면 우리가 직접 검사해야 하는 거야?” 제대로 “직접 실험하라는 뜻은 아니에요. 우리가 만든...
왜 식품검사를 해야 할까?
💬 오늘의 이야기 👨🏭 공장장 "제대로~ 식품검사 안 하면 어떻게 돼?" 🙋 제대로 "안 걸리면 아무 일도 없겠죠." 👨🏭 공장장...
식품검사란 무엇인가?
💬 오늘의 이야기 공장장은 식품검사를 이미 한 번 받았으니 다시 할 필요가 없다고 생각했습니다. 하지만 제대로는 자동차 정기검사를 예로 들며...
